Tarte citron vert et bergamote réalisée à la maison

Pâte sablée à la vergeoise blonde Ganache montée chocolat blanc, citron vert…

Buffet de desserts de Pâques

Plusieurs desserts : chocolat, fruits rouges, pistaches, fruits exotiques, praliné, citron…

Pâte sucrée Chantilly Purée de petit pois Tuile opaline Sorbet petit pois…

Mousse coco Tuile litchi Cake litchi Sorbet litchi Ce dessert était accompagné…

Feuilletage Mousseline praliné Sucre glace Chantilly Noisettes caramélisées

Pâte sucrée Mousse chocolat blanc Confit de citron jaune Coque de chocolat…

Dôme de mousse au marron Confit de myrtille Meringue italienne Chantilly Sorbet…

Guimauve framboise / chocolat Choux à la framboise Framboise cristallisée Verrine de…

Mousse yuzu Confit de yuzu Biscuit chocolat Ganache montée au praliné Chocolat…

Tarte tatin pommes Brunoise de pommes Glace vanille Chantilly